Liebe Kolleg*innen,
die Themen rund um Energie bewegen unsere Gesellschaft – von nachhaltiger Stromerzeugung über effiziente Nutzung bis hin zu innovativen Technologien und sozialen Fragestellungen. In der Vielfalt Ihrer Projekte und Vorhaben steckt enormes Potenzial und dieses Wissen sollten wir aus der Hochschule heraus sichtbar und erlebbar
9. Etiketten kleben
Mit Kleister und Pinsel werden die Etiketten auf die Flaschen geklebt.
Kleister ist wasserlöslich und deshalb können die Flaschen ohne Probleme im nächsten Jahr wiederverwendet werden.
8. Die dritte Weinprobe
Der fertige Wein wird in Kisten gelagert...
...und natürlich ausgiebig getestet. Nur so kann für eine gute Qualität garantiert werden.
7. Abfüllen und Verkorken
Der Wein wird in Flaschen gefüllt...
...und die Flaschen werden verkorkt.
Das Verkorken ist, wie man Zampalo am Gesicht ansehen kann, auch mit gutem Werkzeug nicht so einfach.
6. Zweiter Abstich und zweite Weinprobe
Circa vier Wochen nach dem Schwefeln wird der zweite Abstich gemacht. Nochmals wird der Wein mit einem Schlauch von der Resthefe heruntergezogen. Nochmals werden Restzucker und Alkoholgehalt gemessen. Nochmals muss der Wein probiert werden.
